Unser Team
Unser Team besteht aus erfahrenen und motivierten Mitarbeitern, die auch noch menschlich schwer in Ordnung sind. Auf geht´s, auf gute Zusammenarbeit, gemeinsam rocken wir den Laden!
Zeko
Zajec
Der Inhaber und Koch
Ein Koch aus Leidenschaft. Ein kroatischer Rocker mit östereichischer Sozialisierung und Wahlheimat Deutschland. Kein Mann großer Worte, aber ein Herzensmensch, der seine Familie am liebsten dabei hat. Als Biker gerne "on the road", aber mit meiner Vision von einem Ort zum Leben genauso gerne in Rottenbuch angekommen. "Ich interessiere mich für das Authentische. Echte, ehrliche Gespräche, Menschen, Entwicklung und echte, ehrliche Küche. Alles gerne auch mal intensiv, mit eigenen Ecken und Kanten, aber verlässlich, stabil und klar. Und Rauhe Schale, weicher Kern gilt für mich wohl genauso wie für meine Smoker-gegarten Leckerbissen."
Sabine
Bauer
Die Frau im Hintergrund
Unternehmerin mit Herz. Eigentlich Heilpraktikerin für Psychotherapie im Haus. Aber eh so gern kreativ und mit Menschen unterstützt sie Zeko in allen nicht direkt die Küche betreffenden Belangen. Mal die Frau fürs Grobe, mal die für den letzen Schliff. Alles im Fluß und Herausforderungen sind das Salz in der Suppe (auf jeden Fall wenn man sie geschafft hat =)).
Franzi
Hoffmann
Die Kundenorientierte
Alles für den zufriedenen Gast. Mit einer ausgeprägten Serviceorientierung haben wir in ihr einen engagierten Teamzuwachs gewonnen.
Dajana Pinnow
Die ruhige Kraft in der Mitte
Abläufe und Achtsamkeit. Mit dem Weitblick der Erfahrung und der Ruhe der Gelassenheit hält sie die Dinge im Fluß. Ein Herz für die Menschen und den Service macht sie noch mehr zu einem Teil des Teams.
Daniela
Albl
Die Frau für alle Fälle
Ein Blick fürs Detail, mit einem Näschen dafür was noch zu tun ist bringt sich unser tschechischer Teamzuwachs ins Spiel. Eine Frau die mitdenkt mit einem Herz für das SNF und fürs Team. Organisation, Ordnung, wohlüberlegte Dekoelemente und ein guter Serviceablauf sind ihr wichtig und macht sie verlässlich und unverzichtbar. Mit Herz und Verstand und allen Sinnen!